白毫銀針為什么受歡迎的原因

在整個白茶品類中，白毫銀針是比較好的茶葉，白茶茶葉哪家好小編之所以說它是白茶中的好茶，主要體現(xiàn)在兩個方面。

首先，白毫銀針的產(chǎn)量非常少。

長期以來，白茶是一種小眾茶。自21世紀(jì)初開始爆發(fā)以來，逐漸被很多人的喜歡。隨著市場升溫，白茶的種植、加工、生產(chǎn)也日新月異，產(chǎn)量逐年增加，福建適宜種茶，茶葉生產(chǎn)全年分三季，白茶也不例外。壽眉牡丹夏秋季均可生產(chǎn)，但銀針一般不采摘。俗話說，物以稀為貴。因為白銀針只能在每年春季出產(chǎn)，而且采摘標(biāo)準(zhǔn)很嚴(yán)格，只要嫩芽豐滿，產(chǎn)量比較低。綠茶中，明代以前用頂芽制成的綠茶多為名貴綠茶，價值不菲。將其放入白茶中也是如此。產(chǎn)量低，檔次高，自然是比較好的。

其次，白毫銀針的營養(yǎng)價值。

在綠茶中，一直有“明前茶貴如金”的說法，這是因為明前的綠茶大多是初采綠茶，屬于頭采。芽很小，但經(jīng)過一個冬天的繁殖和積累，營養(yǎng)價值很高。白毫銀針的原料也是頂芽，經(jīng)過整個冬季的同樣積累，無論是茶多酚氨基酸還是茶多糖，都明顯高于夏秋季的原料。這樣一來，白好銀針的營養(yǎng)價值高，消費者可以從白好銀針獲得好的飲用體驗。當(dāng)然，白茶也可以長期保存，經(jīng)過時間換算，黃酮類和兒茶素含量會增加，從而進一步提升老白茶的營養(yǎng)價值。白毫銀針?biāo)臓I養(yǎng)價值本來就很高，經(jīng)過貯藏和轉(zhuǎn)化，其營養(yǎng)價值甚至高于其他品種的白茶。因此，它是當(dāng)之無愧的杰作，也是白茶中的佼佼者。

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