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白茶是中國六大傳統(tǒng)茶類之一,具有外形芽毫完整或形態(tài)自如花朵,滿身披毫,毫香清鮮湯色清中顯綠,那么白茶是發(fā)酵茶么?湖北白茶廠家為你解答!
白茶是發(fā)酵茶,級別為輕微發(fā)酵。選用白毫特多的芽葉,以不經(jīng)揉炒的特異精細(xì)的方法加工而成。白茶主要的特點(diǎn)是毫色銀白,素有“綠妝素裹”之美感,且芽頭肥壯,湯色黃亮,葉底嫩勻。白茶的主要品種有白毫銀針、白牡丹、新工藝白茶、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針,全是披滿白色茸毛的芽尖,形狀挺直如針,在眾多的茶葉中,它是外形優(yōu)美者之一,令人喜愛。湯色淺黃。
白茶是發(fā)酵茶。